苦瓜煎蛋

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用料  

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜切薄片,加盐手捏,去除苦味

  2. 热锅下油,放入苦瓜,翻炒后放盐;九分熟后铲起备用

  3. 热锅下油,小火,每次打入一个鸡蛋,放入适量苦瓜,鸡蛋两边煎至金黄即可

小贴士

1、煎蛋油需较多;

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