姜丝炒鸡肉

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用料  

姜丝炒鸡肉的做法  

  1. 鸡肉洗净,用料酒、生抽、芝麻油、盐腌制半小时

  2. 生姜切丝

  3. 热锅下油,放入姜丝爆香

  4. 放入鸡肉,稍炒后加入普宁豆酱,翻炒片刻后,盖上锅盖焖三分钟即可出锅

小贴士

1、鸡肉不能太熟,焖的时间需掌握好;
2、炒鸡肉不能加水,直接盖锅盖焖即可;

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