煎鲜贝沙拉

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简介

可以作为一个清新的头盘

用料  

鲜贝 1枚
绿叶沙拉 若干
芥末 绿豆大
胡椒
2茶匙
酱油 2茶匙
橄榄油 3茶匙
芝麻油 3茶匙
黄油 2茶匙
普通食用油 3茶匙
芝麻

煎鲜贝沙拉的做法  

  1. 鲜贝冲洗, 用厨房纸仔细擦干, 用快刀在两面划横刀, 不要划太深

  2. 黄油2茶匙加3茶匙普通食用油到煎锅, 加热至油稍微变色

  3. 把鲜贝放到煎锅里, 每个单面煎1.5分钟, 按个人口味撒上盐和胡椒

  4. 平盘铺好各种绿色沙拉,把煎好的鲜贝放在上面

  5. 把芝麻油, 橄榄油, 芥末, 酱油, 醋搅拌均匀, 用小勺淋在沙拉上

  6. 最后在沙拉和鲜贝上都撒上白芝麻

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