北欧燕麦可可球

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这个燕麦球是北欧的一个快手小甜点. 整个制作过程不超过15分钟. 通常是做给小朋友吃的,  因为在甜点界, 这个方子确实算是比较健康的, 有燕麦带来的粗纤维和维生素.

下面的方子大概可以做15个图片上大小的燕麦球.

用料  

材料A
细糖粉 20g(根据个人口味自己加减)
可可粉 2普通饭匙
室温下已变软的黄油 50g
纯燕麦 80g
材料B
椰蓉/抹茶粉/可可粉/糖粉 一切你喜欢的口味的粉料, 或者坚果细末

北欧燕麦可可球的做法  

  1. 把所有材料A放在一个容器里, 慢慢揉捏到黄油均匀的包裹住所有材料, 变成象面团的一样材质的燕麦团

  2. 用手把这个燕麦团分成小剂子, 搓成自己喜欢的大小的丸子

  3. 衬着揉搓的热量, 把小丸子放在在材料B里一滚, 就完成手工工作了

  4. 把做好的丸子放在冰箱里冷藏至少2个小时后, 泡一杯茶或者咖啡, 可以享用了.

小贴士

1. 图片上是椰蓉糖粉球, 不过我最喜欢的抹茶球, 茶香和可可的组合很美妙
2. 冰箱里可以保存4天
3. 我用的是纯可可粉, 市面上有的可可粉已经加过糖,这时候就要注意减少糖粉的用量

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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北欧燕麦可可球的答疑

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