黄金烤梨

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简介

和秋天一样漂亮的饭后甜点。还可以治秋天干燥带来的喉咙痒痒痒。

用料  

1个
蛋白 1个
砂糖 1TSP
冰糖 若干
蜂蜜 适量

黄金烤梨的做法  

  1. 梨洗净削皮去核,加冰糖蜂蜜小火炖20分钟左右。取出晾凉。

  2. 蛋白加1TSP砂糖打发至硬性发泡,均匀涂抹到煮好的梨子上。

  3. 370F烤15分钟(表面变金黄后即可取出)。

  4. 煮梨糖水用大火烧开,再用小火熬至粘稠。

  5. 梨烤好后装盘,淋上熬好的梨汁。

  6. 上一张剖面图。

    黄金烤梨的做法 步骤6

小贴士

1,梨子尽量买肉质结实的品种,否则煮熟了就软了一包水。
2,梨子核可以不去,吃的时候再去掉也行。

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