花式巧克力

Name: 花式巧克力
Ingredients: 一块白巧克力; 一块奶油巧克力; 一块黑巧克力; 适量杏仁; 适量葡萄干; 适量朗姆酒

4 人做过这道菜

菲缊

用料

白巧克力	一块
奶油巧克力	一块
黑巧克力	一块
杏仁	适量
葡萄干	适量
朗姆酒	适量

花式巧克力的做法

将葡萄干放入朗姆酒内浸泡后沥干水分备用
将杏仁放入微波炉/烤箱/锅内烘熟出香味后碎成颗粒备用
把白巧克力切成小块，放在抗热的食品袋里隔水加热融化后，在袋角剪一小口，把巧克力液体注入模具里到八分满
巧克力液体内加入杏仁粒后，混合均匀，再注入模具
把白巧克力换成奶油巧克力/黑巧克力，杏仁可换为葡萄干等，继续上面的步骤
将做好的巧克力连模具放入冰箱，冷藏1小时后，把模具反转轻磕，巧克力会自己掉下

小贴士

成品不要用手抓，会留指纹。可以用食品用塑料手套拿取。
巧克力制作过程中要小心，不可以沾一点水。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-02-06 22:52:36

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