迷你鲜虾三文治

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朋友聚会中快速简单的小点,尤其适合整天哼哼什么健康低脂生活的picky人士。。。

用料  

鲜虾 20个
全麦吐司 1个
混合生菜 若干
樱桃番茄 若干
葱姜盐 适量
橄榄油 少许
苹果醋(或红酒醋寿司醋等) 少许

迷你鲜虾三文治的做法  

  1. 虾剥壳去线加葱姜盐煮熟凉干。

  2. 吐司切片,并将四周边切掉留中间部分,放在中号muffin模里,将中间压下,350F烤5分钟,至吐司发硬定型,凉至室温。

  3. 生菜切丝,番茄切条块备用。

  4. 橄榄油与醋混合,加入小许盐调味。

  5. 用生菜丝填满吐司船,把虾在调料中略蘸一下取出,放在生菜丝上,再装饰番茄条。

  6. 装盘。

 

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