锡纸烤鱼

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简介

简单到不能再简单,方便到不能再方便的一道菜。只要你有烤箱,回家不想煮菜但想吃好吃的?那是相当容易的一件事。。。

用料  

比目鱼/鳕鱼/三文鱼或其它无刺肉厚鱼 1块
10枚
葱姜 少量
蘑菇squash西兰花西葫芦芦笋等块状菜 有啥是啥,适量
橄榄油
白葡萄酒
黑胡椒碎
大蒜 两瓣
罗勒叶 少量
柠檬 两片

锡纸烤鱼的做法  

  1. 虾洗净加姜葱放水中煮至断生,取出沥水。

  2. 鱼块切成1cm厚,加少许盐略微码一下。

  3. 块状蔬菜切小块,大蒜压泥,罗勒叶切丝备用。

  4. 将锡纸放在烤盘上,对半叠起,并将下半部分周围略竖起成盒状。

  5. 放蔬菜在底部,鱼块码在蔬菜上,旁边装饰虾,撒上盐、黑胡椒碎、蒜泥、罗勒叶丝,加2TSP白葡萄酒,1TSP橄榄油,将锡纸盖严并把四周折叠密封。

  6. 腌15-20分钟后,400F烤15分钟。取出后装盘,撕开锡纸并装饰柠檬。

锡纸烤鱼的留言

  • 林家小妹儿  3年前  
    0
    弱弱地问一句,2TSP是什么?感谢楼主!
    作者回复 3年前  
    嗯嗯不好意思哈,我最近都没有上线,刚刚看到。

    2TSP是2 tea spoon,两勺盐,1TSP盐约在6克。其实也可以根据经验估一下,可是我对盐没概念,所以一定要弄准确些。呵呵。

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