Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡

用料  

米饭(白米+黑米+QUINOA+土豆) 适量
鸡蛋 1个
生菜 适量
Hummus(鹰嘴豆泥) 2-3小勺
一点点

Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡的做法  

  1. 鸡蛋打到小碗儿里,撒点儿盐,我一般都用手指头在蛋清部分搅和一下。。。把盐弄匀点儿

  2. 锅烧热,用硅胶刷蘸点儿油在锅里抹开,倒鸡蛋,弄荷包蛋。。。老C和我都喜欢12分熟的荷包蛋。。。所以我会小火炸不短的时间再翻面。。。反正就是把蛋黄部分弄得很熟很熟,蛋清部分不会太焦就行

  3. 米饭在微波炉加热。。或者跟锅里稍热一下都可以。。或者就喜欢吃凉的。。我也没异议

  4. 生菜洗干净沥干,备用

  5. 用手拿出适量的米饭,先团成团儿捏捏(俺们家的杂粮米饭是白米+黑米+土豆儿+quinoa,比较有粘性),然后放到饼干或者慕斯模子里弄成汉堡的圆形,磕出来备用

    Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡的做法 步骤5
  6. 一片米汉堡片儿上抹Hummus酱(鹰嘴豆泥。。自制哒),放荷包蛋,放生菜,抹Hummus酱,放第二片儿米汉堡片儿。。。

    Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡的做法 步骤6
  7. 完工,开吃

小贴士

米饭最好黏糊点儿~ 不然没法弄一起啊~ 要不然煮饭的时候多放点儿水,要不然放点儿糯米什么的
酱可以随便放啥。。。番茄酱 沙拉酱 有啥喜欢啥放啥呗~ 不过我超喜欢我自己做的这个鹰嘴豆泥~ 好吃啊~ 健康啊~ 营养丰富啊~ 哈哈哈
菜也可以随便放啥。。。随你喜欢呗
我是喜欢那种完全自制的感觉。。。包括酱料。。。没办法,就有这个癖好~

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