#晚餐•2022年1月26日# 又刷一波！ 奶油没有巧克力冰激凌！ 第一眼老师作者卷的厚度，做了几次发现我的组织总是没有原方那么细腻均匀！ 今天没有分别称蛋黄和蛋白，用5个蛋，应该是蛋黄大了，所以很稠。下次还是分别称重。 今天调整了温度。...
2022-01-26
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本色19-1-27
（江苏,南京）
#晚餐•2022年3月25日# 蛋糕卷做了黑森林。 中间层上165下180度20分钟 四寸碗扣出四个胚，做了四层草莓夹心黑森林蛋糕。 奶油250克，可可粉8克，正好用完了，不错，没浪费。
2022-03-25
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本色19-1-27
（江苏,南京）
用的这个胚子 外面涂的甘纳许80克黑巧克力+80 克奶油+5克糖 留20克涂抹最上面一块的背面 加馅250-300克 白雪用100克奶油+6克糖打发六分 (我的打过了)
2022-12-20
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摩尔猫(๑• . •๑)
（北京,顺义）
#巧克力甘纳许奶油蛋糕卷#🍰 加了点蓝莓干，泡在巧克力甘纳许奶油里冷藏一晚，很惊艳的味道。 我家宝贝最爱的巧克力和冰激凌集一体，所以他好喜欢吃。这应该也是他会再想念的味道[呲牙]
2021-06-30
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航鱼妈妈
（福建,宁德）
感谢作者无私奉献！ 着急忙慌想做可可蛋糕卷！ 用了作者第一条，但是我先放了蛋黄(不知道当时在想什么)。 卷芯请忽视😬😬！ 今天毛巾面烤的挺满意的。厚度也不错！ 烤箱最下层，下171度，上175度,22分钟。 问题1：还是有点消泡了，专家建议...
2021-05-10
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本色19-1-27
（江苏,南京）
#早餐•2021年9月21日# 又刷了一次。 照片都是原图。 牛奶和油加热了筛可可粉，搅拌无颗粒之后筛入低粉(没敢同时和可可粉一起晒入，担心会搅拌过度了，不熟练)，温度降下来之后➕蛋黄，其他按步骤走。 烤箱中层，上165，下170度，20...
2021-10-02
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本色19-1-27
（江苏,南京）
非凡甜心
君睿妈
小玉尔啵
Congruimm
clice成成
苗生初夏
海边的大蒜头
猜猜猜猜猜看
奶油宝宝w
迷恋一种味道
