菠萝炒饭

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简介

我一直很喜欢日式便当的精致,清淡,不过老觉得挺费心思和时间的,也没怎么弄,倒是在我一直很崇拜的便当达人那儿看到不少让我长草的器皿些,上周终于忍不住,也淘了一些日式木碟子和盒子回来,这个圆木便当盒就是其一。本来光看尺寸觉得还可以,拿到手后才发现好小哦,估计大胃王的女生和普通男生一盒子吃不饱的吧?下午要出门,就做了个简单的可以冷吃的便当给自己。作为晚饭这份便当还是足量的。^_^

用料  

2人份
有机花生 30克
胡萝卜,切丁 1个
罐装菠萝,用新鲜的也可以,3片1厘米厚横切的菠萝就可以,切丁 3片
毛豆 100克
混合米饭(胚芽米,有机黑糯米,有机糙米) 1杯
蒜,磨蓉 1颗
1/2茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
蔬菜颗粒 1/8茶匙
芥花油 1汤匙
酱油 1/2汤匙

菠萝炒饭的做法  

  1. 毛豆开水煮10分钟备用

  2. 倒油热锅,加入蒜,盐,胡椒,蔬菜颗粒炒香

  3. 加入花生,胡萝卜,翻炒3分钟,加入毛豆,继续翻炒1到2分钟,转小火,最后加入菠萝和米饭,继续炒个2到3分钟

  4. 酱油均匀洒入,拌匀,冷却后舀到木盒里就可以了

菠萝炒饭的留言

  • 土拨鼠小厨师  3个月前  
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    芥花油是什么?蔬菜颗粒呢??
    作者回复 2个月前  
    芥花油是canola oil, 你看看超市里有吗,好像是"多力"这个牌子,也有进口的.主要是味道清淡,不影响其他食材口味.蔬菜颗粒是冷冻混合蔬菜的那种,混合了豌豆胡萝卜玉米等.

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