一杯有多少克?
一勺又有多少克?
单位不统一,大家都是怎么换算的?
作者回复
2017-10-08
主页上写了啊。我用的美式菜谱,1杯250毫升,一茶匙5毫升,1汤匙15毫升。量杯量勺淘宝和宜家都有售。
“直接用食品处理机混合”是指打碎吗?料理机不是有个研磨刀吗?
我还想知道大冬天的,大伙是如何软化黄油的? 我的黄油都是放急冻层的,所以黄油拿出来都是硬梆梆地呢~~~
作者回复
2014-01-07
对,我说的是食品处理机food processor,不是普通的搅拌机blender哦!刀片是不同的。黄油先拿出来室温解冻,冬天室温一般15-20度,黄油会慢慢软化。解冻后可以尝试放在碗里,把碗放到40度左右的温水里软化。不用太软也可以,如果你用手和的,手的体温会软化黄油。
作者回复
2018-02-02
吃起来是比较酥散,黄油和巧克力提供润滑口感,燕麦则有一丢嚼劲的感觉。不软也不硬。
作者回复
2017-10-08
普通黄油是牛奶里的脂肪做的,纯素黄油是纯植物油脂做成的。区别在于营养成分和对健康的影响,以及坏境和动物的影响了(说来又话长了,MM感兴趣可以自行了解更多哟)。好的纯素黄油口感和黄油是很接近的。
作者回复
2017-09-04
你是按照配方的量来做的吗?如果是应该问题不大吧。如果太干了可考虑加点椰子油或者纯素黄油等固体油脂,不然会太稀不成形。还有就是多揉它几下,充分混合。
作者回复
2017-09-04
可以用速食燕麦,其实燕麦本来就已经处理过,是半成品了。
作者回复
2017-09-04
可以用速食燕麦,其实燕麦本来就已经处理过,是半成品了。
作者回复
2015-05-06
我用的rolled oats, 一般用快煮那种应该可以。
请问“杯”的具体容量是多少呢,100ml?150ml?
請問大大纯素黄油就是植物牛油嗎?能不能用植物牛油或普通牛油替代纯素黄油=A=)?用可可粉 取代咖啡可以嗎?
作者回复
2013-07-31
纯素黄油是Vegan Butter, 你说的那个是不是margarine? 由于在国内有些margarine含有乳清,不是纯素的,所以我没有用。如果你对这个不介意,也可以使用这个来代替,但要注意看一定要买零反式脂肪酸的,因为氢化植物油对心脏不好哈~ 当然如果你更不介意,也可以用普通的黄油,就是热量会比较高,嗬嗬。那个浓咖啡可以提升巧克力的味道,如果不是对咖啡敏感还是建议加上。因为是液体的,所以你还是换成水好了。