绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)

7.0 综合评分
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这是一款非常简单的饼干,不用打发黄油,不用裱花形,烘焙时香气扑鼻,口感酥松浓郁,很适合新手。

花生酱换成芝麻酱可以做芝麻酥/曲奇

不加花生酱、花生碎替换成核桃碎可以制作核桃酥/曲奇。

饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)
https://www.xiachufang.com/recipe/104673313/
饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷
https://www.xiachufang.com/recipe/104674270/
饼干糖果系列(三):减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒(自制pokey)
https://www.xiachufang.com/recipe/104742413/
饼干糖果系列(四):1鸡蛋饼干/杏元饼干/蛋圆饼干(挤成长条状是制作提拉米苏的手指饼干)2分蛋海绵蛋糕/无水无油老蛋糕
https://www.xiachufang.com/recipe/104780766/
饼干糖果系列(五):1、植物油奶香曲奇/饼干,2、黄油曲奇/饼干(黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇)
https://www.xiachufang.com/recipe/105840873/
饼干糖果系列(六):绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)
https://www.xiachufang.com/recipe/106101288/
饼干糖果系列(七):超简单超好吃的牛轧糖/奶糖(巧克力/抹茶/原味)
https://www.xiachufang.com/recipe/106105582/
饼干糖果系列(八):万能牛扎拉丝制作牛扎拉丝夹心馅饼干、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉松雪花酥、蛋糕派夹心
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饼干糖果系列(九):蛋白薄脆(白色恋人饼干胚)/可可薄脆(可可坚果薄脆)、杏仁瓦片
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饼干糖果系列(十):成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙(附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅)
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饼干糖果系列(十一):极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干
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饼干糖果系列(十二):牛扎奶芙(牛扎沙琪玛)
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饼干糖果系列(十三):一次解锁八款饼干:1养脾胃补气血桂圆干曲奇2祛湿燕麦四神粉曲奇3巧克力坚果可可软曲奇4麻薯夹心抹茶软曲奇(附:麻薯酥)5芝士咸曲奇6网红莎布蕾曲奇/沙布列曲奇7网红酥粒莎布蕾/酥粒沙布列8核桃酥
https://www.xiachufang.com/recipe/106643607/
饼干糖果系列(十四):无需麦芽糖的核桃太妃糖
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饼干糖果系列(十五):可可燕麦意式脆饼Biscotti
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饼干糖果系列(十六):花生酥/花生糖
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饼干糖果系列(十七) :❄️雪花糖霜饼干
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饼干糖果系列(十八):蛋白糖小饼干/花占饼干
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饼干糖果系列(十九):马卡龙的简版姐妹/兄弟达克瓦滋
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饼干糖果系列(二十):无油香脆炒米饼
https://www.xiachufang.com/recipe/106681699/

用料  

黄油 100克
绵白糖 50克(喜甜可增)
鸡蛋 1个(去壳约50克)
花生酱 250克
熟花生碎(可不加) 80克
低筋面粉 200克

绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法  

  1. 黄油软化,加入全蛋液、绵白糖混合均匀。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤1
  2. 加入花生碎混合均匀。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤2
  3. 加入花生酱混合均匀。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉混合均匀,整成长条,包裹保鲜膜,放入冰箱冷冻室40-60分钟。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤4
  5. 取出切片。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,170度,20分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤6
  7. 放凉后密封保存。热的时候特别酥,会不太容易上手。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤7
  8. 又做了芝麻酱核桃酥/曲奇,太香啦!放凉密封保存。

    绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

全部63个作品

 

绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)相关分类

该菜谱发布于 2021-01-29 19:50:37
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绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干(花生曲奇)/花生酱饼干(花生酱曲奇)——饼干糖果系列(六)的答疑

  • 要嘴角上扬  2021-08-12  
    2
    花生碎是生花生还是熟花生
    作者回复 2021-08-12  
    熟花生
  • ャ也许。  2021-07-11  
    2
    换成别的油可以吗,,,木有黄油
    作者回复 2021-07-11  
    可以试试植物油 但是口感会不同
  • 哈尔滨阿浩  2023-03-29  
    0
    用猪油行吗?
    作者回复 2023-03-29  
    我没有试过 应该可以的 只是没有黄油的香气
  • 皮皮虾女王  2022-11-05  
    0
    美丽的up主,想问一下按这个量度,能做出大概多少块曲奇啊❤️
    作者回复 2022-11-05  
    我记不太清了…好像做了30-40片…而且这还得看你饼干做的大小厚薄…没有一个定数的
  • Dorise888  2022-04-24  
    0
    可以用有盐黄油吗?
    作者回复 2022-04-24  
    我也不确定 主要因为花生酱里也是有盐的 不知道用有盐黄油会不会偏咸
  • 半窗灯火千年梦  2021-11-12  
    0
    可以不加糖吗?
    作者回复 2021-11-12  
    可以的 如果担心成品口味太淡 可以适当加一点点盐

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