Name: 合集：1、玉米油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）——饼干糖果系列（五）
Ingredients: 植物油曲奇：; 100克玉米油; 1个（去壳50克）鸡蛋; 50克绵白糖; 120克低筋面粉; 40克无糖奶粉; 黄油曲奇：; 100克黄油; 40克绵白糖; 100克低筋面粉; 25克玉米淀粉; 20克无糖奶粉（可选）; 如果喜欢脆脆的口感，可以加20克蛋清一起打发

合集：1、玉米油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）——饼干糖果系列（五）

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鱼儿爱烘焙

可可味（用10克可可粉替代配方中的面粉）
抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的面粉）

饼干糖果系列（一）：简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干（附自制草莓酱配方及操作）
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饼干糖果系列（二）：简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷
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饼干糖果系列（三）：减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒（自制pokey）
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饼干糖果系列（四）：1鸡蛋饼干/杏元饼干/蛋圆饼干（挤成长条状是制作提拉米苏的手指饼干）2分蛋海绵蛋糕/无水无油老蛋糕
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饼干糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）
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饼干糖果系列（六）：绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）
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饼干糖果系列（七）：超简单超好吃的牛轧糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）
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饼干糖果系列（八）：万能牛扎拉丝制作牛扎拉丝夹心馅饼干、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉松雪花酥、蛋糕派夹心
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饼干糖果系列（九）：蛋白薄脆（白色恋人饼干胚）/可可薄脆（可可坚果薄脆）、杏仁瓦片
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饼干糖果系列（十）：成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅）
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饼干糖果系列（十一）：极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干
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饼干糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪玛）
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饼干糖果系列（十三）：一次解锁八款饼干：1养脾胃补气血桂圆干曲奇2祛湿燕麦四神粉曲奇3巧克力坚果可可软曲奇4麻薯夹心抹茶软曲奇（附：麻薯酥）5芝士咸曲奇6网红莎布蕾曲奇/沙布列曲奇7网红酥粒莎布蕾/酥粒沙布列8核桃酥
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饼干糖果系列（十四）：无需麦芽糖的核桃太妃糖
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饼干糖果系列（十五）：可可燕麦意式脆饼Biscotti
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饼干糖果系列（十六）：花生酥/花生糖
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饼干糖果系列（十七）：❄️雪花糖霜饼干
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饼干糖果系列（十八）：蛋白糖小饼干/花占饼干
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饼干糖果系列（十九）：马卡龙的简版姐妹/兄弟达克瓦滋
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饼干糖果系列（二十）：无油香脆炒米饼
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用料

植物油曲奇：
玉米油	100克
鸡蛋	1个（去壳50克）
绵白糖	50克
低筋面粉	120克
无糖奶粉	40克
黄油曲奇：
黄油	100克
绵白糖	40克
低筋面粉	100克
玉米淀粉	25克
无糖奶粉（可选）	20克
如果喜欢脆脆的口感，可以加20克蛋清一起打发

合集：1、玉米油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）——饼干糖果系列（五）的做法

玉米油曲奇：玉米油加鸡蛋、糖打发至非常浓稠，每搅打6-7分钟，让电动打蛋器休息1-2分钟，搅打3次，共计20分钟左右。

黄油曲奇：黄油加糖打发至颜色发白，体态轻盈，过程需要5分钟左右。（图片为打发好的玉米油鸡蛋糊）
粉类混合，拌入打发好的玉米油鸡蛋糊中或打发好的黄油中，拌匀即可，不要过度搅拌，不然饼干会失去酥松的口感。
面粉糊装入裱花袋，垂直挤出花型（花嘴的花型使用凭自己喜好）。
烤箱预热，先170度烤15分钟左右，再150度烤12分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。（图片为烘烤中的玉米油曲奇）
（图片为烘烤中的黄油曲奇）
出炉！放凉后食用。玉米油曲奇奶香酥松。黄油曲奇的黄油香味非常浓郁，好吃到管不住嘴。味道都非常不错，可分别制作尝试口感喜好。（图片为出炉的玉米油曲奇）
（图片为出炉的黄油曲奇）
（图片为出炉的黄油曲奇）