菲缊
香甜奶油吐司
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用料
香甜奶油吐司的做法
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将除黄油外所有原料揉成面团到扩展阶段
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加入黄油后继续揉到完全扩展阶段（可展成透明薄膜并手指不易捅破）
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用保鲜膜盖好后放入烤箱，烤箱内同时加入一盆热水，发酵1个小时，面团至2倍大
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排气，分成三等份，室温中间发酵15分钟
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取一个面团，擀成椭圆形，竖向三折后再次擀成长条形
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顺一头卷起后放入吐司盒
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其余两个面团如法炮制
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将吐司再放入烤箱内发酵1个小时，到盒子8分满
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表面涂蛋液，入烤箱335F度35分钟
小贴士
可将吐司盒靠近下层一些，这样比较容易熟而且表面上色会比较好看。
牛奶可缓慢倒入，并视面团的软硬程度增减。
有一个快速起膜的方法：先将盐和酵母外的其它材料混合揉成团，放在冰箱内几个小时或是室温半小时到一小时，再加入盐和酵母，揉少于20分钟即可出膜。
牛奶可缓慢倒入，并视面团的软硬程度增减。
有一个快速起膜的方法：先将盐和酵母外的其它材料混合揉成团，放在冰箱内几个小时或是室温半小时到一小时，再加入盐和酵母，揉少于20分钟即可出膜。
