马克西姆咖啡机食谱——风靡整个韩国的网红咖啡——肉桂焦糖酥饼Dirty
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人做过这道菜
鑫淼七
风靡整个韩国的焦糖酥饼拿铁 真的不要太火😄 香香甜甜的焦糖味 伴着浓郁的咖啡牛奶 简直是为金秋量身定制的呀🤙🏻🤙🏻🤙🏻
用料
马克西姆咖啡机食谱——风靡整个韩国的网红咖啡——肉桂焦糖酥饼Dirty的做法
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预热马克西姆咖啡机
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材料准备⬆️
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小奶锅里放入白砂糖➕清水 中火加热 加热到糖水变粘稠 成浅棕黄色（中途不要搅拌）
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加热到视频上的程度 用刮刀轻轻搅拌 成焦黄粘稠的液体状 关火（这里要有耐心 全程中火加热 糖浆颜色和状态必须是上面的程度 加热不够之后不能形成糖酥 加热过头 会糊掉）
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关火后 将小苏打平均撒到锅里 用刮刀迅速搅拌均匀 焦糖会迅速膨胀到几陪大 倒入铺有烘培纸的模具里（这里的模具无所谓 普通烤盘即可）晾凉
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将晾凉的焦糖酥轻轻敲碎 成功的糖酥应该是酥脆的 很容易咀嚼 如果是坚硬的糖块 证明糖酥失败
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取15克咖啡粉 压平 上面撒1-2克肉桂粉
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将粉碗扣紧在粉槽里
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按单杯萃取键
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萃取单杯浓缩咖啡
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马克西姆咖啡机萃取的espresso 油脂丰富 香气扑鼻
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绵密浓郁的油脂是一杯好咖啡的关键哟
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被子里倒多半杯冰牛奶
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将浓缩咖啡沿牛奶最上面轻轻倒入 这样会有咖啡喝牛奶的分层哟
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最后撒上做好的焦糖酥饼
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一杯完美的肉桂焦糖酥饼dirty就制作完成啦 简单快手又好喝 你还等什么🤔
