韭菜虾皮饺子

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韭菜没味到技巧就在于,韭菜洗净沥干,最后一步在切韭菜,拿香油拌切好的韭菜油会封住刀口,所以没有臭韭菜味。

用料  

饺子皮 适量
韭菜 适量
虾皮 适量
适量
鸡蛋 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量

韭菜虾皮饺子的做法  

  1. 热锅烧油,下鸡蛋炒成小沫,控出。留底油爆香葱姜蒜。加生抽盐。下虾皮煸炒,下炒碎的鸡蛋。配好之后搁置凉。

  2. 韭菜提前洗好,控干,切成小小段。直接下到炒好配料的锅里。淋香油。拌匀。

  3. 开始包饺子。味道的有点在于配料简单,只用切韭菜就得。韭菜拿香油拌过之后,没有臭韭菜味。

 

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韭菜虾皮饺子的答疑

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