蒜薹焖面

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简介

不爱吃面的人不一定不爱吃焖面。
简单美味,即菜即饭,省时省事。
最好的饭菜就是吃着能有回忆。

用料  

五花肉 适量
蒜薹 适量
葱姜蒜 适量
酱油盐 适量
湿面 适量
大料 2粒

蒜薹焖面的做法  

  1. 下底油,煸炒五花肉。煸出油脂之后如葱姜蒜,大料。煸炒加入酱油。

    蒜薹焖面的做法 步骤1
  2. 加入蒜薹,也可是豇豆,芹菜各种不出水分的,硬质菜。

    蒜薹焖面的做法 步骤2
  3. 煸炒之后加入水,水烧开之后控出部分酱油汤。保持水略低于菜。

    蒜薹焖面的做法 步骤3
  4. 将湿面均匀铺散在菜上。盖锅盖,大火上气,转微微小火。闷3-5分钟。注意不要糊锅。可拿铲子探探水。

    蒜薹焖面的做法 步骤4
  5. 然后将盛出的酱油汤分几次淋洒在面上,筷子将面挑散,拌匀。闷3分钟与菜底拌匀。关火。

    蒜薹焖面的做法 步骤5
  6. 就着咸菜,腌剁椒或者啤酒都是美味的。

    蒜薹焖面的做法 步骤6

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