水松茸

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松茸富含多种氨基酸,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,可提高机体免疫力。
此款水松茸最大程度保留了松茸本身的营养,通过蒸制的方法把松茸的香味融入水中,借鉴了豆果网上“绿野仙踪”的水松茸配方。

用料  

松茸(干制) 6片
农夫山泉

水松茸的做法  

  1. 温水泡一个小时

  2. 清洗,并用小刀轻轻刮去少量的晒得过干的部分

  3. 蒸锅水烧开,放入炖盅

  4. 中火蒸30分钟后换小火蒸15分钟

  5. 放入少许盐

小贴士

要使用无油的炖盅;
火的大小以炖盅里能起微小的泡泡为宜。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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水松茸的答疑

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