榨菜土豆肉丝

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用料  

土豆 两个
榨菜 适量
肉丝 适量

榨菜土豆肉丝的做法  

  1. 土豆,去皮,切丝,泡下水,沥干。
    肉丝用酱油和盐腌制,一旁用。

  2. 油下锅,热锅,下土豆,炒香,边炒边加水,期间盖上盖,炒到8分熟。

  3. 土豆起锅。

  4. 放油,热锅,下肉丝和榨菜炒香,然后下土豆一起炒,炒熟即可。

小贴士

1、土豆泡下水,是防止土豆变黑。
2、边炒土豆边下水,是防止土豆变糊。

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