蔬菜酱油卉面

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简介

看着大家做了好多米饭亲子卉,今天好想吃面,所以就搞了回面条版的,结果很nice哟~一大碗都吃下去了,面条不占胃但易消化,加上七彩蔬菜,算是很棒的留学家庭小晚饭了~ 一起试试交流下吧!加点巧克力酱好赞!

用料  

面条 一小把
胡萝卜 根据喜欢自己调整蔬菜~
西兰花
洋葱
豆芽
绿叶菜
彩椒
酱油 盐 胡椒粉(随便)
鸡蛋

蔬菜酱油卉面的做法  

  1. 把豆芽、西兰花、胡萝卜依次用开水焯过备用。起到去土腥、加熟的作用。

  2. 烧水至冒小气泡时,将面条下入,用筷子搅拌以免扑锅,加点盐。熟了之后过凉水备用。

  3. 热锅放入葱花炒香,加入洋葱、绿叶菜和焯好的蔬菜翻炒,加入些许酱油继续翻炒至有点洋葱入色。

  4. 加入面条翻炒,直到被均匀上色后,表示味道差不多了,加入一个鸡蛋直接在锅里打散,蛋白稍稍凝固即可盛出。

  5. 根据自己的喜好,加豆瓣、老干妈、或者巧克力酱都是不错的选择哦~

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