清炒地瓜片

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简介

小时候吃地瓜都是生啃,如果不喜欢吃生地瓜,就略炒除一下生味吧,生吃和熟吃,各是各的口感,看自己的喜好了,嘿嘿,超级简单。我们这里说的地瓜是指白地瓜。

用料  

地瓜 1个
2小勺
豆瓣 1勺
花椒 几颗
味精 少许

清炒地瓜片的做法  

  1. 地瓜用手撕掉表皮,洗净后切片。

    清炒地瓜片的做法 步骤1
  2. 锅内倒少许油,烧热后,下入豆瓣,花椒翻炒出香味后,下入地瓜片,加盐, 翻炒几下,起锅时加味精即可。

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