芝麻薏米薯粉丸子糖水

简介

从家里带过来的薯粉,薯粉比较去热气。。加上薏米祛湿,芝麻补肾,能够防止脱发。。所以就加一起煮了,真的还不错。

用料  

薏米 100克
芝麻 60克(这个比例自己搭配)
薯粉
糖,冰糖
开水

芝麻薏米薯粉丸子糖水的做法  

  1. 薏米泡了半个小时候,跟芝麻一起倒进去高压锅里面,倒六碗水进去。喜欢吃浓稠一点的,就下少点水。

  2. 高压锅压10分钟,薏米跟芝麻就已经压得很香了。接下来,倒水和冰糖进去锅里面煮

  3. 煮开之后,把压熟的薏米和芝麻倒进去水里面一起小火慢炖

  4. 转过身做薯粉丸子。薯粉大概倒出两大汤勺,准备好开水,一定要有90度左右的开水,做这步要小心开水烫到,千万注意。。

  5. 把薯粉倒在盘子理,先倒一点点开水进去,赶紧用汤勺和匀,接着再到开水,直至薯粉都湿透了。

  6. 然后把薯粉切条,切块都可以。把切好的薯粉,要一颗一颗的放进去锅里面跟薏米一起炖,不要一下子倒进去,这样就不会粘成一顿。

  7. 再中火煮十五分钟,等薯粉丸子都浮上来后,就可以关火,起锅

    芝麻薏米薯粉丸子糖水的做法 步骤7

小贴士

1.做薯粉丸子要用开水,是先用开水烫熟了薯粉,这样就容易煮熟。但是真的太烫了,所以我建议用什么工具来搅拌,我就是用汤勺来搅拌和和匀的。
2.薯粉因为做起来后会粘,倒进去锅里面的时候,要一颗颗的倒,这样就不会煮出来粘成一堆。
3.芝麻跟薏米用高压锅压,一是让他快点熟,现代人时间宝贵啊,而是让更加香,芝麻压出来,真的太香了···
4。可以发挥想象力加点牛奶什么的,喜欢就好。

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