鱼鳔(干鱼泡)粥

简介

鱼鳔,俗称鱼泡,其主要成分为高级胶原蛋白,含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血,补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。我最近胃口不好,应酬太多了,喝酒什么的,喝碗鱼鳔粥养胃。。

用料  

干鱼鳔 一个人吃,大概下六个干鱼鳔就很浓郁味道
姜丝 一小块
花生油

鱼鳔(干鱼泡)粥的做法  

  1. 把大米洗干净,泡半个小时,干鱼鳔洗过水,用清水也泡着半个小时。

  2. 倒进去电饭锅里面煲至米滚起来,下鱼鳔,再下点花生油,盖上锅,让它煮够半个小时。这半个小时,可以做自己的事情了。

  3. 半个小时候,粥已经是很粘稠的感觉,下姜丝,搅拌,下点盐,适量就好。

  4. 最后下葱花,搅拌下,就可以喝了。

小贴士

1.这道粥简单易做,为了养胃,什么鸡精啊,味精啊都不要下,是最健康的了。本人非常不喜欢吃味精啊,鸡精之类的。。总觉得那些不健康。。
2.下花生油的目的,是为了让粥煮出来更加粘稠跟清香,不能下多,半汤勺就够了。
3.下姜丝的目的,是因为鱼鳔毕竟是海鲜,有腥味,姜丝是为了去味,并且姜能够舒经活络,促进血液循环。
4.这道粥 补气养阴,补肾益智,特别适合要养胃的人食用。

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