花见团子

7.4 综合评分
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赏樱花的时候吃的菓子!(8人份)【来自erecipe】

用料  

糯米粉 180g
玉米淀粉 1.5大勺
砂糖 3大勺
温水 145ml
(粉色团子)盐渍樱花 4朵
红色素 少许
(绿团子)盐渍樱叶 2到3枚
抹茶 1小勺
(白色团子)
香草精 少许

花见团子的做法  

  1. 樱花洗净,切碎,挤水。樱叶切碎,洗净,与水,抹茶混合。竹签泡在水里

  2. 糯米粉、玉米淀粉混合,加入温水、糖,用筷子搅成絮状,分成3等份

  3. 分别加入红色素,樱花;抹茶和香草精,各搓成8个小团

  4. 煮开一锅水,下团子,团子浮起即可,用竹签串起

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