培根芦笋卷

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人做过这道菜

简介

懒刘回家,我则必须伺候晚餐,偷懒的计划又一次落空了!
双双骨子里是个懒人,加之上班时间压抑的情绪,总是使我找到理由偷懒。
今晚这个菜,便是我偷懒的明证,简单的搭配食材,简单的烹饪方式,简单的味道调剂。
值得指出的是,它略显档次的造型,较高价值的营养和极端挑逗味蕾的滋味!

最值得指出的是,傻瓜版,无论老少,均具操作性!只需简单煎3-5分钟即可,省时省力。

绝对是厨房新手和厨房菜鸟的福音,这样的菜端上桌,也能为咱赚足面子吧?

用料  

培根芦笋卷的做法  

  1. 芦笋将尾部硬丝切断,切成10厘米左右的段。

    培根芦笋卷的做法 步骤1
  2. 培根条对切开,用它将芦笋卷起来。

    培根芦笋卷的做法 步骤2
  3. 牙签固定。

    培根芦笋卷的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热,倒入少许油,放入培根芦笋卷。

    培根芦笋卷的做法 步骤4
  5. 小火,煎5分钟左右,煎熟。
    撒上少许芝士粉,出锅即可。

    培根芦笋卷的做法 步骤5
  6. 苹果切片,借助锅底的油和芝士粉,煎至两面金黄,即可。

    培根芦笋卷的做法 步骤6

小贴士

1、芦笋尾部一般有很多硬丝,口感不好,所以一定要掰掉至无硬丝部分,或者是削皮器削掉表皮。

2、培根长度以裹芦笋两圈为佳,太厚了有可能导致煎不熟,所以不要太贪嘴哦!

3、培根本身有滋味,所以不需额外调味,卷起来后,用牙签固定。如果觉得牙签长了难看,可以用剪刀将两面剪掉。

4、根据火力不同,煎3-5分钟,芦笋火候正好,呈稍脆的口感,鲜嫩爽口。如果喜欢绵软,可以在锅底加少许清水或者提前焯水。
5、芝士粉可以提味,没有可用黑胡椒代替或者省略,最好试试芝士粉,浓浓奶香滋味!
6、苹果是为了点缀,也是为了可以热乎乎吃点水果,不喜欢可以省略。

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