香辣虾

11
人做过这道菜

用料  

15个
线辣子 2根
郫县豆瓣 2勺
干辣椒 6个
花椒 1小撮
大蒜 4瓣
生姜 4片
葱花 适量
1小勺
酱油 2勺
料酒 1小勺
香油 适量

香辣虾的做法  

  1. 1.锅里倒底油,放入花椒,烹出香味。

    香辣虾的做法 步骤1
  2. 2.放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。

    香辣虾的做法 步骤2
  3. 3.放入郫县豆瓣炒香。

    香辣虾的做法 步骤3
  4. 4.放入虾翻炒,虾皮变红色。

    香辣虾的做法 步骤4
  5. 5.倒入酱油,料酒,糖。

    香辣虾的做法 步骤5
  6. 6.少加一点水翻炒入味。

    香辣虾的做法 步骤6
  7. 7.放入线辣子段,葱段翻炒。

    香辣虾的做法 步骤7
  8. 8.慢慢收汤汁,淋一点香油即可。

    香辣虾的做法 步骤8

小贴士

1.去虾线,在虾背部的第二个关节处,用牙签轻挑慢慢抽出。
2.郫县豆瓣和香油是咸味,所以没有加盐,咸味足够。
3.最后淋上香油,色泽更漂亮。

香辣虾的留言

关于香辣虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
610 收藏

作者肉肉小兔纸的其他菜谱