萝卜丝鲫鱼汤

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用料  

萝卜丝鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净,鱼身上划几刀;萝卜丝去皮,用工具刨成丝;烧壶开水备用;

    萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 锅中热油,爆香姜片,放一勺盐;将鱼放入,两面煎好;

    萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 倒入白开水(多加些,因为要用大火煮,避免中途水不够添水)大火煮15分钟左右,汤会变成奶白色;

    萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 最后倒入萝卜丝,继续煮5分钟左右,盐、鸡精调味,即可。

    萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤4

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