煎牛排

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
7
挺好
3
一般
1
184
人做过这道菜

简介

回到二十多度的天儿,开始想吃肉!

用料  

煎牛排的做法  

  1. 锅要烧热,特别特别热

  2. 牛肉上两面均匀抹上盐、胡椒和少量油(盐请多放!人家说煎牛排放的盐就是你觉得够了的时候再多放一点点)

  3. 锅烧的够热下锅才会有“呲啦”一声,转中火,不要急着翻,等个一分钟左右,翻面,然后再一分钟翻面,两面来回煎,六七次的样子,就有七成熟,就好啦!

  4. 刚出锅的牛排不要着急切,放个两三分钟的样子,这样汁水才会完全进到肉里面

煎牛排的留言

  • 不如不念_  3年前  
    0
    油放多少!!!
    作者回复 1年前  
    不用放油,牛排肉本来有油,煎之前又抹过油,所以不用放

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 195 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2723 收藏

作者丁扁扁的其他菜谱