云腿野菌蔬菜汤

简介

嫂子送的云南火腿,味道超赞,一流!
野菌是老公从野菌专卖店里吃过好吃,特地打包了一些冰冻的回来给我尝尝,嘻嘻!有鸡油菌,牛肝菌,还有一样不认识的!
两大鲜加上鲜甜的蔬菜一起,真的是绝了,超香!
而且有菜有汤,赞哦!

用料  

云腿 80G
日本干贝 2大颗
玉米 半根
土豆 1大个
胡萝卜 半根
野菌 150G
青椒 1个
番茄 2个
姜片 2片

云腿野菌蔬菜汤的做法  

  1. 云南火腿切成片,干贝用热水泡软然后撕成丝,泡的水用来煮汤,不要倒掉,很鲜的!

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤1
  2. 锅中烧适量开水,下云腿和干贝还有姜片,一起煮开,然后转小火慢慢煲着出味;

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤2
  3. 这时候准备蔬菜,胡萝卜去片切中小块,番茄去蒂切角,土豆去皮切中大块,青椒去籽切好;

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤3
  4. 玉米砍成段,野菌化冻后沥掉水即可;

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤4
  5. 约8分钟左右,汤已经转为奶白色了,非常的鲜甜;

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤5
  6. 这时候加入野菌和蔬菜大火煮开,然后转小火煲约20分钟左右;

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤6
  7. 最后试味,如果够咸就不用加盐了!我是没加的,因为云南火腿有咸鲜味,蔬菜是鲜甜味,刚好中和,非常好喝!

    云腿野菌蔬菜汤的做法 步骤7

小贴士

如果怕土豆很绵煮化了,可以在汤好前10分钟再下!

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