百基拉
酥皮绿豆饼
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人做过这道菜
酥皮点心一直都有股无法让人抗拒的力量，酥皮绿豆饼那更是夏天无法抗拒的小食，不管是配茶还是陪冷饮都很不错。
酥皮一般是要用猪油做配料，这样做出来的皮才会很酥。但家里没有备猪油，就用玉米油代替了，虽酥皮的效果没有猪油的好，但味道也还不赖，咬一口满嘴绿豆香，甜度也恰到好处。
酥皮一般是要用猪油做配料，这样做出来的皮才会很酥。但家里没有备猪油，就用玉米油代替了，虽酥皮的效果没有猪油的好，但味道也还不赖，咬一口满嘴绿豆香，甜度也恰到好处。
用料
酥皮绿豆饼的做法
小贴士
1、若是没有料理机研磨绿豆，那就直接炒绿豆了，炒到绿豆皮都浮出，撇去绿豆皮
2、制作油酥的油可以是猪油或者黄油，实在没有猪油就用植物油，比如玉米油
3、卷面团的时候，要卷得均匀、对齐，横截面圈圈越多，起酥效果会越好
2、制作油酥的油可以是猪油或者黄油，实在没有猪油就用植物油，比如玉米油
3、卷面团的时候，要卷得均匀、对齐，横截面圈圈越多，起酥效果会越好
