紫薯钵仔糕

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简介

适合夏天的小点心,清清凉凉好吃不胖

用料  

寒天粉 4g
紫薯 若干

紫薯钵仔糕的做法  

  1. 紫薯蒸熟压成泥备用

  2. 锅中放水,开火

  3. 待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化

  4. 紫薯泥倒入锅中不断搅拌(可以加些糖,继续搅拌,不喜甜可以不放)

  5. 待浓稠些关火,倒入模具中自然冷却

    紫薯钵仔糕的做法 步骤5
  6. 完全冷却后放入冷藏室冷藏

    紫薯钵仔糕的做法 步骤6
  7. 吃的时候冰箱拿出来就可以了

    紫薯钵仔糕的做法 步骤7
  8. 也可以按成其他的花型

    紫薯钵仔糕的做法 步骤8

小贴士

1. 用寒天粉或琼脂等等都可以,但是寒天是最健康的

2. 如果不放糖就只是紫薯的清清甜甜的味道,非常清淡

3. 放紫薯泥时也可以放些熟红豆,就成了紫薯红豆钵仔糕

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