紫薯钵仔糕

Name: 紫薯钵仔糕
Ingredients: 4g寒天粉; 若干紫薯; 水

3 人做过这道菜

苗苗桑

适合夏天的小点心，清清凉凉好吃不胖

用料

寒天粉	4g
紫薯	若干
水

紫薯钵仔糕的做法

紫薯蒸熟压成泥备用
锅中放水，开火
待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化
紫薯泥倒入锅中不断搅拌（可以加些糖，继续搅拌，不喜甜可以不放）
待浓稠些关火，倒入模具中自然冷却
完全冷却后放入冷藏室冷藏
吃的时候冰箱拿出来就可以了
也可以按成其他的花型

小贴士

1. 用寒天粉或琼脂等等都可以，但是寒天是最健康的

2. 如果不放糖就只是紫薯的清清甜甜的味道，非常清淡

3. 放紫薯泥时也可以放些熟红豆，就成了紫薯红豆钵仔糕

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-06-27 14:45:01

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