红枣核桃糕

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(384 份)
好极了
253
挺好
104
一般
24
2104
人做过这道菜

简介

改良自Jlee的方子~http://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~
营养健康超级快手Q弹美味啊~~~~~~~

用料  

面粉 75g(一人份)
鸡蛋 1个
牛奶 半盒左右(~125ml)
红枣 4颗
核桃 2颗
一小撮

红枣核桃糕的做法  

  1. 温热的牛奶和面粉混合搅匀

    红枣核桃糕的做法 步骤1
  2. 加鸡蛋搅匀,加一小撮盐搅匀(很少很少就可以了)

    红枣核桃糕的做法 步骤2
  3. 准备红枣和核桃,都弄成小块

    红枣核桃糕的做法 步骤3
  4. 加红枣和核桃碎继续搅匀

    红枣核桃糕的做法 步骤4
  5. 倒进乐扣盒,封保鲜膜静置20分钟以上

    红枣核桃糕的做法 步骤5
  6. 放微波炉加热5分钟拿出来

    红枣核桃糕的做法 步骤6
  7. 趁热倒扣盛盘~PS:表示脱盆毫无压力真的不需要油

    红枣核桃糕的做法 步骤7
  8. 当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

    红枣核桃糕的做法 步骤8

小贴士

a. 这个是我用的分量,其实面粉量可以随意调整的,牛奶量也可以随意调整
b. 红枣量和核桃量都随意,喜欢就多加也无妨,也可以换成别的
c. 喜欢甜可以在做面糊的时候加糖,不过红枣本身甜度也挺够了俺个人觉得~
d. 没有在乐扣盒上涂油或在面糊里加油,然后也一点也不会沾,如果实在喜欢更松软口感&实在怕沾的话可以加油
e. 微波炉加热的时候保鲜膜要拿掉,不然会破的
f. 加热过程中会涨起来,这个没关系的如果害怕溢出去那就暂停个一两秒再继续,不碍事~整个5分钟过去之后涨起来的还会退回去,and我认为这样的回缩也是为什么不会沾盒的原因~

红枣核桃糕的留言

  • 太阳youwei  3年前  
    9
    请问,面粉是用普通面粉还是低筋面粉呢
    作者回复 3年前  
    随意~
  • 周童姥  3年前  
    3
    最老式的微波炉行吗?我怕到时候很干
    作者回复 3年前  
    可以的~
  • 丫头-1  3年前  
    1
    是否一定要低筋粉做,还是普通面粉就可以了?每次热了以后,基本都是上面都好了,下面还是稀释的是什么原因呢?
    作者回复 3年前  
    你可以自己尝试啊。
    没搅匀/微波炉四面受热不均

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