麻薯布丁
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人做过这道菜
富泽商店
麻薯空心不塌陷、不凹底，而且还很薄。外层糯糯叽叽有嚼劲，布丁嫩滑浓郁、冰冰凉凉，一口下去，可泰上头啦！
用料
麻薯布丁的做法
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首先准备好原材料。
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将全蛋液、牛奶、盐混合搅拌均匀，隔热水让液体温热，奶粉与麻薯粉混合均匀，倒入液体大致混匀。
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将黄油揉进面团，揉至面团光滑不会粘手。
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加入黑芝麻，把黑芝麻揉进面团。
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分割成30克左右一个，滚圆。
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送入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤15分钟，转160度烘烤20分钟。
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取出晾凉，切掉顶部备用，接着制作布丁液。
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将牛奶、淡奶油、蛋黄和细砂糖混匀，倒入奶锅加热至80度。
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将牛奶、淡奶油、蛋黄和细砂糖混匀，倒入奶锅加热至80度。
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送入冰箱冷藏3小时即可食用。
小贴士
1.面团揉不到位或者揉过头，都会影响膨胀。
2.如果烘烤完取出麻薯瘪了，说明烘烤的时间不够。
布丁液可装3个，如果想吃更多可以翻倍的做，
2.如果烘烤完取出麻薯瘪了，说明烘烤的时间不够。
布丁液可装3个，如果想吃更多可以翻倍的做，
