白菜炖冻豆腐

7.5 综合评分
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清淡素食版~没有肉,没有高汤,只有原汁原味的食材香。

用料  

大白菜
冻豆腐
大蒜
生抽(可选)

白菜炖冻豆腐的做法  

  1. 大白菜洗净切丝,冻豆腐切块,大蒜切片备用

  2. 锅烧热,加少许油,放白菜丝,翻炒几下,加入冻豆腐,继续翻炒几下

  3. 加水没过食材,水量一定要足够,否则冻豆腐口感会不好。

  4. 盖锅盖大火烧(盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味,不点也可以)

  5. 水开后加盐,盖锅盖中火焖

  6. 水分剩余不多时,开盖下蒜片,翻拌几下,盛出

小贴士

解百毒~饱腹感强~适合减肥人士
1. 加了生抽会更入味,但是千万不可多,最多一小勺,不然颜色会变
2. 冻豆腐可以在放水之后下
3. 不要炖到太干

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