大白菜洗净切丝,冻豆腐切块,大蒜切片备用
锅烧热,加少许油,放白菜丝,翻炒几下,加入冻豆腐,继续翻炒几下
加水没过食材,水量一定要足够,否则冻豆腐口感会不好。
盖锅盖大火烧(盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味,不点也可以)
水开后加盐,盖锅盖中火焖
水分剩余不多时,开盖下蒜片,翻拌几下,盛出
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