虎皮椒

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简介

第一次做虎皮尖椒。味道 不错。(*^__^*) 。

用料  

尖椒 8个
米醋 2勺
生抽 食量少许
食量少许
盐,油 食量少许
3掰
植物油 适量少许
姜片 适量少许

虎皮椒的做法  

  1. 尖椒洗净切段也行,(我的没切)看个人爱好。我觉得不切卖相更还看,蒜切末,料汁调好

  2. 平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙

  3. 用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑

  4. 把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末姜片煸炒

  5. 再放入尖椒,放入盐,生抽、醋和糖,烧入味即可出锅

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