酸辣大白菜

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简介

第一次做,味道很不错。

用料  

白菜一棵
盐,油,白米醋,陈醋 适量少许
小红辣椒 少许
辣椒粉 少许
蒜末 少许
生粉,生抽 适量少许

酸辣大白菜的做法  

  1. 白菜洗干净,切小片 适量小红椒和干辣椒切碎。

  2. 锅内热油。放切好的蒜末,小红椒翻炒,炒出香味后放白菜,再翻炒 。

  3. 先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐,翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点生粉,凉水勾薄芡。倒入锅中 ,翻炒半分钟。出锅盛盘 。

小贴士

注意白菜切的越小段越好,这样比较入味。

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