简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱
9.2
综合评分
95
人做过这道菜
小拉的小可乐儿
美味一锅端，只要加一勺太太乐鲜鸡汁，就能做出一锅非常美味的主食，让平淡无奇的米饭，变得有滋有味，整个过程简单快手，即便你是厨房小白也能做出美味的煲仔饭，不用怀疑，一起做起来吧！因为太好吃，所以做了大份的，请根据自己的实际情况增减米量！
用料
| 大米 | 400克 |
| 水 | 550克 |
| 香肠 | 3根 |
| 菜心苗 | 50克 |
| 香菇 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪油1：煮饭前放入锅底 | 一勺（约8克） |
| 猪油2：饭煮好后淋边 | 5克 |
| 酱汁： | |
| 麻油 | 5克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 8克 |
| 白砂糖 | 1克 |
| 纯净水 | 根据个人喜欢的咸度酌情添加 |
简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法
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备齐食材
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大米洗净，凉水浸泡1
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锅中加入一勺猪油
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加入550克水和400克浸泡好的大米，盖盖中大火煮沸后转小火继续煮10分钟
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煮饭时我们把香肠切薄片备用
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菜心苗、香菇洗净
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香菇切十字备用
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锅中加入适量的清水，加入半勺盐，几滴色拉油，水开后放入菜心苗焯烫后捞起备用
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准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇码入米饭上
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把鸡蛋打入锅中
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沿着锅的四壁淋一圈猪油，盖盖小火焖15分钟
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放入菜心苗，盖盖关火继续焖十分钟
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做酱汁：太太乐鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化
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饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀后，就可以开吃咯
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诱人的锅巴，超级好吃
小贴士
1.锅中一定要放油，不然锅底容易干焦，也没有锅巴
2..没有猪油可用色拉油代替，但是猪油煲出的饭会更香一些
2..没有猪油可用色拉油代替，但是猪油煲出的饭会更香一些
