紫薯去皮切丁微波炉高火五分钟蒸熟,捣成泥。
加入木薯淀粉和适量水,揉成面团。
将大面团揪成小面团,然后搓成长条,再切成小块。
将切成的小块入开水锅,煮至浮起时捞出立即浸入凉水中,凉透后捞出沥水备用。
将油桃和雪梨切成丁铺入碗底
浇上酸奶
放上做好的紫薯圆即可,视个人喜好可加入蜂蜜调味。
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