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双椒炒鸡
双椒炒鸡
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夏溪amber
开胃好菜
用料
鸡腿
三个
青椒
一个
剁椒
一勺半
油
盐
鸡精
双椒炒鸡的做法
鸡腿洗净去骨切丁放置一边
青椒切块
冷锅入油,加一勺半剁椒酱小火慢炸熬出红油
下鸡丁翻炒,加调味料
最后下青椒,翻炒微变色起锅即可。
小贴士
鸡腿肉很嫩滑,所以无需淀粉腌制。这道菜的精华就在于剁椒酱,最好用成都小米辣自制,奇辣伴奇香,极其开胃。也算快手菜了。
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该菜谱发布于 2012-06-18 22:30:26
59 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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