夏至爽口多味凉面

简介

美味爽口哦

用料  

龙须面 一小把
黄瓜 一节
杭椒 半根
剁椒 一小勺
金锣肉粒多火腿肠 一根
芝麻油 半小勺
花椒油 半小勺
虾油 半小勺
熟白芝麻 适量

夏至爽口多味凉面的做法  

  1. 黄瓜刨丝,杭椒切圈,火腿肠切薄片备用。

  2. 取空碗一只,在碗底倒入适量老抽、盐、鸡精调好。

  3. 杭椒过开水焯好沥干备用。

  4. 滚水下面,三分钟后煮好过凉水,然后沥干铺入碗中。

  5. 在凉面上堆上黄瓜丝、火腿肠片、杭椒圈和剁椒,洒上白芝麻。

  6. 依次浇上芝麻油、花椒油和虾油。

  7. 拌好开吃~~!

小贴士

虾油和花椒油是点睛之笔,加了之后整个拌面变得奇香无比。有条件的话可以在面上挤点柠檬汁,会更加爽口清爽。

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