口水鸡荷兰豆凉面

用料  

鸡腿 两个
荷兰豆 一小把
五瓣
小米辣 四个
一把
芝麻油
生抽
鸡精
色拉油(非转基因)
花椒

口水鸡荷兰豆凉面的做法  

  1. 鸡腿洗净去骨切丁,荷兰豆洗净去两头的蒂切段。小米辣切圈,蒜剁成蒜蓉备用。

  2. 鸡腿肉荷兰豆下开水锅焯熟,盛起过凉水。

  3. 鸡肉荷兰豆沥干水分装入碗中,加适量盐鸡精糖生抽芝麻油小米辣和蒜蓉拌好。

  4. 在凉拌好的菜上撒上花椒,浇上旺油(色拉油)。

  5. 面下锅煮好后加上凉拌好的口水鸡与荷兰豆即可。

小贴士

鸡腿肉要比荷兰豆多煮一会儿,荷兰豆一变色就可以抄起来过水了。

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