鱼香肉丝|色香味俱全的下饭神菜
9.3
综合评分
55
人做过这道菜
小拉的小可乐儿
豪吉松茸精，每袋含有4500毫克的珍稀松茸！鱼香肉丝加了豪吉松茸精 ，让这道家常菜华丽升级，每一口都是饱满馥郁的鲜，豪吉松茸精，让你每餐都有地道美味新花样！
用料
| 里脊肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 90克 |
| 青椒 | 80克 |
| 木耳（干） | 3克 |
| 豪吉松茸精 | 2克 |
| 姜 | 18克 |
| 葱 | 28克 |
| -----腌肉材料----- | |
| 生抽 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 蛋清 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
| 淀粉 | 2克 |
| -----酱料汁----- | |
| 糖 | 10克 |
| 醋 | 7克 |
| 料酒 | 8克 |
| 生抽 | 4克 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 淀粉 | 3 |
鱼香肉丝|色香味俱全的下饭神菜的做法
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干木耳泡发洗净撕成小块备用，里脊肉、胡萝卜、青椒，分别洗净切丝备用
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葱切段、生姜切末、豆瓣酱备用（家人不吃蒜所以没有放，如果吃蒜，可以加20克蒜末）
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用白胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉上浆腌制15分钟
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酱料汁材料调匀备用（因为豆瓣酱很咸，口味不重的就不要放盐了）
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不粘锅多放些油，倒入浆好的肉丝， 用筷子迅速拨散肉丝，等肉丝变白后盛出备用
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锅中放油，下胡萝卜翻炒大约30秒接着下木耳、青椒翻炒一会盛出备用
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放油，倒入郫县豆瓣酱、葱段、姜末炒出香味
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下胡萝卜🥕、青椒、木耳、肉丝，翻炒均匀
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将调好的酱料汁倒入锅中、放入2克豪吉松茸精快速翻炒几下就可以关火了
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装盘开始享用吧～
小贴士
1.因为豆瓣酱很咸，口味不重的就不要放盐了
2.如果吃蒜，可以加20克蒜末
2.如果吃蒜，可以加20克蒜末
