炸小河虾配甜酸酱

简介

这是有一点点越南口味的菜哟

用料  

河虾
面粉
五香粉
一小碗
2勺
番茄酱 一勺
蒜蓉辣酱 1-2勺
2瓣
香葱 一颗
柠檬 半个
香菜(薄荷) 少许

炸小河虾配甜酸酱的做法  

  1. 小河虾洗净与面粉五香粉和盐拌匀后入热油锅炸,待虾变红后取出,控油

  2. 水烧开后放入糖,等糖化了之后番茄酱搅匀后再加入蒜蓉辣酱

  3. 大火收汁,等汁收到2/3的时候放入蒜末,关火把酱盛出

  4. 炒锅内放少许的底油,将虾和酱一起入锅拌匀,出锅前放香葱段和少许盐

  5. 吃之前挤入柠檬汁,配上香菜或者薄荷叶

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