什菌烧豆腐

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用料  

豆腐 500g
金针菇 80g
蟹味菇 80g
香菇 100g
适量
适量
蚝油 适量
胡萝卜片适量
葱花 适量

什菌烧豆腐的做法  

  1. 金针菇和蟹味菇都去掉根部,香菇去蒂切成片状,都洗净沥干

  2. 热油锅,下豆腐下去稍煎,豆腐弄碎了也无所谓,别太碎就行

  3. 然后把备好的什菌倒入锅中与豆腐一同煮约5分钟

  4. 加入一点盐和蚝油调味,最后下胡萝卜片和葱花点缀增香即可

小贴士

煮这个菜的时候,豆腐和什菌都容易出水,所以不要加水,如果出水多的话可以打个芡收汤汁。
 

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什菌烧豆腐的答疑

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