口水鸡

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简介

怎么都割舍不下的一道菜,冬天也好夏天也好怎么吃怎么滋味。

用料  

鸡腿 两只(鸡腿的肌肉纤维紧实有咬劲)
生抽
料酒
蒜葱姜
老干妈
辣椒粉
五香粉
芝麻花生碎
芝麻酱

口水鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨,卷起来用牙签固定

  2. 倒上料酒,姜片隔水蒸20分钟(熟了就好)

  3. 蒸好后取出,拔掉牙签。切成块

  4. 蒜姜切末,葱切葱花

  5. 锅里加适量油,放入姜蒜末爆香后倒碗里

  6. 在5中 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上葱花即可

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