肉片炒丝瓜

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用料  

丝瓜 400g
猪肉片 80g
姜丝 适量
蒜末 适量
适量
生抽 适量
适量
适量

肉片炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜洗净,去硬皮,然后切滚刀状备用

  2. 肉片用油、盐、姜丝、蒜末、糖、生抽等腌半小时左右入味

  3. 热油锅,下肉片炒香,约五成熟

  4. 然后倒入丝瓜一起炒匀,适当盖一下盖子,丝瓜会出水份,所以不用加水,当材料全熟后,加盐调味即可

小贴士

丝瓜最适量夏天食用,凉血解毒!
当煮丝瓜出水多时,上锅前可以打个芡汁!

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