希腊酸奶酱 (Zaziki)

简介

最近好流行去希腊 那蓝蓝的海白色的房子 美呀美呀 去不鸟那就在家自己做道简单易行的希腊美食 看着别人的美照想象着希腊之行也不错哈 嘻嘻

用料  

无糖无盐(原味)酸奶 300克
黄瓜 半条
蒜瓣 2个
橄榄油 适量
适量
杂色胡椒粉 适量
茴香叶 10克

希腊酸奶酱 (Zaziki)的做法  

  1. 黄瓜擦丝里面的瓤不要水分太多 茴香叶切细待用

  2. 蒜瓣用刀切细 有压蒜器也可用压蒜器压碎

  3. 把黄瓜丝 蒜蓉放大碗里 放进橄榄油和酸奶搅拌

  4. 最后放盐 胡椒粉和茴香叶搅拌均匀调味即可

小贴士

做好后的希腊酸奶酱可放置2到3个小时后再食用 这样所有食材可以更好的挥发出它们应有的味道
酱可涂面包 法棍 或者馒头片或者当烤肉酱我也试过 味道也很棒 想怎么吃怎么吃

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