朗姆酒葡萄干饼干(圣诞饼干)

简介

饼干做法是从德国饼干书来滴!

用料  

葡萄干 100g
朗姆酒 50ml
面粉 200g
烘焙粉 1/4茶匙
黄油(室温) 100g
100g
鸡蛋(室温) 1个
糖霜 适量
少许

朗姆酒葡萄干饼干(圣诞饼干)的做法  

  1. 事先将葡萄干浸在朗姆甜酒(Rum)里让葡萄干吃够朗姆酒

  2. 面粉混合烘焙粉过筛备用

  3. 黄油,糖和盐用电动搅拌器搅拌到起泡,然后放入鸡蛋继续搅拌

  4. 将过筛后的面粉放进黄油混合物里,搅拌到面粉成团,最后放入浸过朗姆酒的葡萄干充分搅拌成团

  5. 用两个茶匙挖面团成球状

  6. 预热烤箱180度,烘烤12--14分钟后拿出,撒上糖霜即可

小贴士

如果喜欢酒味浓些可以最后还加些朗姆酒在面团里,可见这款饼干不适合小朋友食用。

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