蒜蓉豆豉蒸三文鱼

简介

三文鱼的营养价值我都不用讲了,真的是太好了!一周吃一到两次最为理想,对大人小孩子都很好的啊~其实还美容的,呵呵~!
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

用料  

三文鱼 200g
橄榄油适量
适量
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
蒜蓉 适量
豆豉适量
葱花 适量

蒜蓉豆豉蒸三文鱼的做法  

  1. 三文鱼切块后沥干水份;把三文鱼块铺入大碗中

  2. 剁蒜蓉,洗好豆豉,把蒜蓉和豆豉混在一起,加入一点盐和白糖,一点生抽,一点料酒和橄榄油调匀

  3. 把调好的蒜蓉豆豉酱淋在三文鱼上

  4. 上锅蒸约十分钟,至三文鱼熟即可!(怕水蒸气滴入碗中,可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可!)

  5. 最后放上葱花再虚蒸一下即可

小贴士

蒸的时候怕水蒸气滴入三文鱼的碗中,可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可!

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